|
|
Citroenkaas (lemon Curd)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 gr boter,
2 eieren,
75 gr suiker,
1 dl citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eieren met de suiker, voeg de boter toe, verwarm op een zeer laag vuur tot de suiker gesmolten is , blijf kloppen in de massa. Voeg lanzaan het citroensap toe en blijf met een houten lepel roeren tot het mengsel kookt> laat het 3 min doorkoken, en daarna afkoelen
|
|
|